af bb@add-wise.dk | jun 25, 2020 | Historier
Siden åbningen har restaurant Lyst i det markante havnebyggeri i Vejle benyttet råvarer og især det præmierede sydesaltede smør fra Lindved Mejeri. Tilfredsheden med råvarerne og samarbejdet er så stor, at chefkok Daniel McBurmie og hans kokketeam spurgte Bent...
af bb@add-wise.dk | jun 24, 2020 | Historier
Osteentusiast og ejer af Lindvej Mejeri Bent Roskvist havde en vision og drøm, da han købte de gamle, hensygnende bygninger i Vejle-forstaden Lindved tilbage i 1988. Han ville bruge det som lager til sin anden forretning, de kørende ostebiler i BT Ost – og han ville...
af bb@add-wise.dk | jun 24, 2020 | Historier
I mange år har der både nationalt og internationalt været udkæmpet drabelige verbale og juridiske kampe om retten til bestemte betegnelser på ost og deres herkomst. Visse oste ynder vi at kalde danske, men deres oprindelse er ikke nødvendigvis dansk. Emnet...
Seneste kommentarer