I mange år har der både nationalt og internationalt været udkæmpet drabelige verbale og juridiske kampe om retten til bestemte betegnelser på ost og deres herkomst.
Visse oste ynder vi at kalde danske, men deres oprindelse er ikke nødvendigvis dansk.
Emnet bearbejdes interessant og videnskabeligt i denne artikel af videnskabsmanden Kasper Ostrowski.
God læselyst – det gør dig både klogere på oste og på storpolitik inden for mejerisektoren.
