KÆRNEMÆLK – PÅ GAMMELDAWS FACON

Kærnemælk er grundlæggende et restprodukt ved smørproduktionen. Men hvilket et af slagsen. Den gode danske sommerdrik og spise smager slet og ret af mere. 

Den fremstilles helt ens fra gang til gang, men smager faktisk marginalt forskelligt fra gang til gang. Men det er der ikke noget skidt i. 

Smagen er blød og indbydende. Egner sig perfekt til sommerens koldskål, til den daglige sunde drikke eller til kreativ anvendelse i eksempelvis kærnemælkssuppe.
Den er specielt velegnet til dette formål idet den ikke klumper eller skiller ved opvarmningen.

Kærnemælken produceres uregelmæssigt i forbindelse med smørproduktionen på Lindved Mejeri. 

Du kan få besked om, hvornår der er frisk kærnemælk på vognen hos blandt andet BT Ost, hvis du sender en mail til os her: btost@btost.dk